Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Картопляний салат з ковбасками

20 июня 499 58

Ситний салат за німецькими мотивами


Картопляний салат з ковбасками

Вам знадобиться:Картопляний салат з ковбасками. Інгредієнти

  • 3 зварених в «мундирі» картоплини (всього біля 500 г)
  • 3 зварених круто яйця
  • 2 свіжих огірка (біля 150 г)
  • 4-8 маринованих огірка (біля 200 г)
  • 180 г мисливських сосисок або тоненьких ковбасок
  • біля 20 г твердого сиру (краще за все пармезану)
  • біля 1/2 склянки (100 мл) курячого або яловичого бульйону
  • 3-4 ст. ложки соняшникової олії
  • 1 ст. ложка готової гірчиці
  • лимонний сік на смак
  • щіпка цукру (за бажанням)
  • свіжа зелень петрушки
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і яйця очистіть і наріжте кубиками.
    Ріжемо картоплюРіжемо яйця
  2. Свіжі огірки очистіть, якщо у них груба шкірка. Наріжте їх і мариновані огірки кубиками.
    Ріжемо свіжі огіркиРіжемо мариновані огірки
  3. Мисливські сосиски наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковорідці до рум'яності.
    Ріжемо сосискиСмажимо сосиски
  4. Для приготування заправки розітріть гірчицю з соняшниковою олією. Додавайте масло помалу, щоб суміш не розшарувалася на складові. Періодично додавайте потроху лимонного соку.
    Готуємо заправку
  5. Гірчичне масло поступово розведіть бульйоном кімнатної температури до консистенції негустої сметани. При бажанні трохи підсолодіть.
  6. Змішайте в салатниці всі нарізані інгредієнти, посоліть, поперчіть на смак, додайте заправку і злегка перемішайте.
    Заправляємо салатЗмішуємо салат
  7. Викладіть салат на тарілки, посипте нарізаною зеленню і дрібно натертим сиром.
    Притрушуємо зеленню
4 порції
Сирні башточки Пікантні крабові кульки