Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

М'ясні рулетики з копчениною і солоними огірками

20 июня 260 6

Ця дуже смачна страва порадує вас і ваших гостей

М'ясні рулетики з копчениною і солоними огірками

М'ясні рулетики з копчениною і солоними огірками. ІнгредієнтиВам знадобиться:

  • 4 свинячих шніцелі для рулетів (по 200 г)
  • 100 г копченої яловичини
  • 3 маринованих або солоних огірка
  • 500 мл м'ясного бульйону
  • 2 морквини
  • 300 г дрібної цибулі або цибулі шалот
  • 2 ст. ложки олії
  • М'ясні рулетики з копчениною і солоними огірками. Інгредієнти 2 ст. ложки томатної пасти
  • 1 ч. ложка горошин чорного перцю
  • 4 ст. ложки гірчиці в зернах
  • 2 ст. ложки борошна
  • мелений чорний перець
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Копчену яловичину, огірки і половину цибулі дрібно наріжте.
    Рецепт приготування м'ясних рулетиків з копчениною і солоними огірками. Етап 1
  2. Моркву наріжте кружечками.
  3. Яловичину злегка обсмажте, додайте подрібнену цибулю і підрум'яньте.
  4. Додайте до піджарки огірки, гірчицю і перемішайте. Посоліть і поперчіть.
    Рецепт приготування м'ясних рулетиків з копчениною і солоними огірками. Етап 4
  5. Шніцелі вимийте і обсушіть серветкою. Злегка відбийте. Посоліть, поперчіть і покладіть на них начинку, залишаючи продольні краї вільними.
    Рецепт приготування м'ясних рулетиків з копчениною і солоними огірками. Етап 5
  6. Продольні краї шніцелів підверніть, щоб начинка не випадала, скрутіть рулетики і обв'яжіть їх товстими натуральними нитками білого кольору.
    Скручуємо рулетикиОбв'язуємо рулетики ниткою
  7. Духовку нагрійте до 200°С.
  8. Рулетики обсмажте в олії на сковорідці.
  9. Додайте цибулини, які залишилися, і смажте до золотавого кольору.
    Рецепт приготування м'ясних рулетиків з копчениною і солоними огірками. Етап 9
  10. Покладіть томатну пасту, прянощі і ще підрум'яньте.
  11. Посипте рулетики борошном і підсмажуйте ще 3 хвилини.
  12. Влийте бульйон і доведіть до кипіння, покладіть моркву. Перекладіть, у разі потреби, в посуд для духовки.
  13. Рулети тушкуйте в духовці 90 хвилин, перевертаючи кожні 15 хвилин.
    Рецепт приготування м'ясних рулетиків з копчениною і солоними огірками. Етап 13
  14. Зніміть з рулетиків нитки, розріжте кожний рулетик на три частини, вікладіть на тарілки, огарніруйте тушкованими овочами і полийте соусом.
4 порції
Форель в савойській капусті Рибні котлети