Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Курячий штрудель з цитрусовим соусом

20 июня 209 15

Незвичайне панірування і цікавий кисло-солодкий соус роблять цю страву незабутньою


Курячий штрудель з цитрусовим соусом

Вам знадобиться:


Курячий штрудель з цитрусовим соусом. Інгредієнти
  • 2 штуки курячого філе
  • половина зеленого яблука
  • 2 ст. ложки родзинок
  • 2 ст. ложки волоських горіхів
  • 40 г сиру гауда
  • 2 яйця
  • 2 картоплини
  • 6 ст. ложок борошна
  • 300 г олії
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • зелень

Для соусу:


Курячий штрудель з цитрусовим соусом. Інгредієнти
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 грейпфрут
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 ч. ложка куркуми
  • 1 ст. ложка крохмалю
  • 3/4 склянки води

Спосіб приготування:

  1. Для соусу: вичавіть з фруктів сік і процідіть його.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 1Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 1'
  2. Закип'ятіть сік з куркумою, цукром і вершковим маслом. Додайте розведений у воді крохмаль і проваріть 5 хвилин. Соус готовий.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 2Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 2'
  3. Очистіть картоплю і натріть на середній терці. Ретельно відіжміть сік.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 3
  4. Куряче філе тонко відбийте без розривів. Посоліть, посипте перцем.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 4
  5. У центр покладіть скибочки яблук, родзинки, роздроблені горіхи і сир.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 5
  6. Скрутіть куряче філе так, щоб начинка була в середині. Обв’яжіть білою ниткою.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 6
  7. Запаніруйте в борошні, яйці і тертій картоплі і ще раз в борошні, яйці і тертій картоплі.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 7Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 7'Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 7''
  8. Розігрійте масло і обсмажте штрудель у фритюрі до золотавої скориночки.
  9. Загорніть штруделі у фольгу і запікайте в духовці 10-15 хвилин.
    Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 9Приготування курячого штруделя з цитрусовим соусом. Етап 9'
  10. Акуратно витягніть нитки та розріжте готові штруделі по діагоналі.
  11. Налийте тонкий шар соусу на тарілку і викладіть на соус штрудель.
  12. Прикрасьте зеленню.
2 - 4 порції
Куряча печінка в брусничному соусі Грибні котлети