Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Молода капуста в сухарях

20 июня 195 8

Дуже легка літня овочева страва


Молода капуста в сухарях

Вам знадобиться:


Молода капуста в сухарях. Інгредієнти
  • 1 качан капусти
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 2 яйця
  • 1 пучок кропу або петрушки
  • 1-2 зубчики часнику (за бажанням)
  • сіль
  • чорний мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Зніміть верхнє листя капусти.
  2. Вимийте капусту і обсушіть її.
  3. Розріжте качан на 8 частин і виріжте частини кочережки.
    Приготування молодої капусти в сухарях. Етап 3
  4. У сковороді розігрійте 50 г вершкового масла і злегка обсмажте капусту.
    Приготування молодої капусти в сухарях. Етап 4
  5. Підлийте небагато води, посоліть, поперчіть, закрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин.
  6. Будь-яку черству білу булку або шматок батона протріть через крупну тертку.
  7. Ці панірувальні сухарі обсмажте на вершковому маслі, що залишилося, до золотистого кольору. При бажанні можна спочатку злегка обсмажити в маслі скибочки часнику, які потім вийняти. Тоді масло придбає часниковий аромат, який потім вберуть сухарі. Поперчіть і посоліть.
    Приготування молодої капусти в сухарях. Етап 7
  8. Яйця очистіть і нарубайте. Перемішайте з подрібненою зеленню.
  9. Покладіть на блюдо капусту, посипте підготовленими сухарями і яйцями із зеленню.
4 порції
Холодець з індички Вареники з картоплею