Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Суп харчо з гранатовим соком

20 июня 167 19

Раз скуштувавши, ви будете готувати цей суп знов і знов

Суп харчо з гранатовим соком

Для супу харчо вам знадобиться:


Харчо з гранатовим соком. Інгредієнти
  • 3-4 великих помідори
  • 500 г м'якоті яловичини
  • 1/2 склянки рису
  • 100 г волоських горіхів
  • 150 г гранатового соку
  • 1 велика цибулина
  • 1 морква
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ч. л. хмелі-сунелі
  • 1/2 ч. л. сушеної зіри
  • 1/2 ч. л. сушеного тархуну
  • чорний мелений перець
  • 1 пучок свіжої кинзи або петрушки
  • 1 пучок свіжого кропу

Спосіб приготування:

  1. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в каструлі до золотистого кольору.
  2. Моркву наріжте дрібною соломкою, додайте до цибулі.
    Нарізуємо моркву
  3. М'ясо наріжте кубиками і додайте в каструлю. Тушкуйте хвилин 20, поки м'ясо не пустить сік.
    Приготування харчо з гранатовим соком. Етап 3
  4. Влийте в каструлю 3 літри води (краще кип'яток) і прокип'ятіть пару хвилин.
  5. Покладіть в суп рис, посоліть суп і варіть 10 хвилин.
  6. Ошпарте помідори, зніміть шкірки і натріть помідори на тертці.
  7. В томатну масу додайте хмелі-сунелі, зіру і тархун. Ретельно перемішайте.
    Рецепт супу харчо з гранатовим соком. Етап 7
  8. Подрібніть горіхи і додайте їх в томатну заправку. Приправте меленим перцем.
    Приготування харчо з гранатовим соком. Етап 8
  9. Додайте томатну заправку і гранатовий сік в суп. Варіть 5-7 хвилин.
    Додаємо гранатовий сік
  10. Розчавіть часник і покладіть його в суп. Поваріть 1 хвилину.
  11. Додайте в суп нарізані кинзу (або петрушку) і кріп. Варіть ще 1 хвилину.
    Приготування харчо з гранатовим соком. Етап 11
  12. Накрийте харчо кришкою, дайте настоятися хвилин десять і подавайте до столу.

6 порцій

Овочевий суп зі шпинатом Розсольник із зеленим горошком