Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Салат з авокадо

20 июня 386 45

Кубинська заправка з авокадо - прекрасна альтернатива звичному майонезу

Салат з авокадо

Для салату вам знадобиться:


Салат з авокадо. Інгредієнти
  • 1 пучок салату (можна узяти 2 - 3 різних видів)
  • 3 звичайних помідори або 6-8 помідорів чері
  • 20 маслин без кісточок
  • біля 30 г твердого пікантного сиру (наприклад, пармезану)
  • 2 невеликих булочки
  • 2 ст. ложки олії
  • білий або чорний мелений перець
  • 1 пучок свіжої зелени (зеленої цибулі, петрушки)
  • сіль

Для заправки:


Салат з авокадо. Інгредієнти
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 склянки (100 г) сметани
  • 2 - 3 ст. ложки оливкової або іншої салатної олії
  • 1 ст. ложка лимонного соку
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 ч. ложки порошку чилі (за бажанням)
  • 1/2 - 1 ч. ложка цукру (на смак)
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Для заправки вимийте авокадо, розріжте його навпіл і очистіть одну половинку. Неочищена половина плоду не знадобиться.
    Авокадо
  2. Наріжте авокадо на шматочки і злегка розімніть м'ялкою.
    Нарізаємо авокадоПриготування салату з авокадо. Етап 2'
  3. Часник продавіть через часникодавилку.
  4. Всі інгредієнти для заправки помістіть в блендер і подрібніть до однорідної маси.
    Подрібнюємо інгредієнти
  5. Готову заправку потримайте в холодильнику декілька годин, щоб всі смаки і аромати краще змішалися.
    Заправка
  6. Для приготування сухарів наламайте булочки на невеликі шматочки.
    Робимо сухарі
  7. Посоліть хлібні шматочки (за бажанням), збризніть 2 ст. ложками олії, поперчіть і підсушіть в розігрітій до 200°С духовці до золотавого кольору.
    Приготування салату з авокадо. Етап 7Сухарі
  8. Ретельно вимийте листя салату і дайте воді повністю стекти.
  9. Маслини наріжте кільцями, а помідори часточками.
    Нарізаємо маслиниНарізаємо помідори
  10. Листя салату порвіть в салатницю, додайте нарізані маслини, помідори і злегка подрібнену зелень. Злегка посоліть.
    Листя салатуПриготування салату з авокадо. Етап 10'
  11. Додайте в салатницю заправку і перемішайте.
    Додаємо до салату заправку
  12. Розкладіть салат по тарілках, кожну порцію посипте тонкими пластинками сиру і сухарями.
    Додаємо до салату сирПосипаємо салат сухарями
4 порції
Фруктовий салат Салат з огірків та помідорів