Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Дріжджове тісто з лимонною цедрою

20 июня 267 38

Ідеальне для запашної здоби

Для 1,1 кг тіста вам знадобиться:


Дріжджове тісто з лимонною цедрою.Інгредієнти
  • 500 г борошна вищого гатунку
  • 50 г цукру (3 повних ст. ложки)
  • 150 г молока
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яєць (половину яйця залиште для змазування виробу)
  • 1 лимон
  • 7 г сухих дріжджів
  • 10 г солі (1 ч. ложка з гіркою)

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно в миску, додайте дріжджі, сіль і перемішайте.
    Приготування дріжджового тіста з лимонною цедрою. Етап 1
  2. Злегка збийте яйця.
    Збиваємо яйця
  3. Натріть 1 ч. ложку лимонної цедри, додайте до борошна і перемішайте.
    Приготування дріжджового тіста з лимонною цедрою. Етап 3
  4. Масло розтопіть.
    Розтоплене масло
  5. Розмішайте цукор в молоці і підігрійте суміш до температури 30С.
  6. У борошно влийте тепле молоко з цукром і перемішайте.
    Приготування дріжджового тіста з лимонною цедрою. Етап 5
  7. Додайте яйця і масло.
    Приготування дріжджового тіста з лимонною цедрою. Етап 6Додаємо масло
  8. Добре вимісіть тісто. Тісто потрібно місити не менше 10 хвилин, поки воно не стане еластичним.
  9. Накрийте миску з тістом і поставте в тепле місце.
    ТістоПриготування дріжджового тіста з лимонною цедрою. Етап 8
  10. Коли тісто збільшиться вдвічі, викладіть його на дошку, присипану борошном, і готуйте відповідно до рецепту.
З цього тіста можна приготувати або .
Соус для пельменів з м'ясом Апельсинові і лимонні цукати