Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Рулетики из маринованной сельди

20 июня 476 29
Особый маринад делает обычную селедку необыкновенно вкусной
Рулетики из маринованной сельди. Рецепт
Вам потребуется:
Рулетики из маринованной сельди. Ингредиенты
  • 1 соленая сельдь (500 г)
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 100 мл 3%-ного уксуса
  • 100 мл воды
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 лавровый лист
  • 3 соцветия гвоздики
  • корица на кончике ножа
  • черный перец по вкусу
  • немного зелени для украшения

Способ приготовления:
  1. Очистите лук и морковь. Тонко нарежьте.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 1
  2. Вскипятите в кастрюле воду, положите лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, корицу, щепотку черного перца, сахар и варите 15 минут. Добавьте уксус и кипятите еще 5 минут. Охладите.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 2
  3. Из охлажденного маринада выньте морковь и лук.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 3
  4. Сельдь очистите, удалите все косточки.
  5. Разложите филе на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
    Селедка. Слегка отбиваем филе
  6. Смажьте отбитую селедку растительным маслом.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 6
  7. Положите сверху морковь и лук.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 7
  8. Сверните каждое филе в рулет и закрепите зубочисткой.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 8
  9. Уложите селедочные рулеты в стеклянную посуду и залейте маринадом. Закройте плотно крышкой и поставьте на 24 часа в прохладное место.
    Приготовление рулетиков из маринованной сельди. Этап 9
  10. Разрежьте каждый рулетик на 2 части. Выложите на тарелку и украсьте.
4 порции
Салат с креветками Сырные башенки