Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Свиной шницель с морковным салатом

20 июня 99 2

Замечательное сочетание мяса и овощей


Свиной шницель с морковным салатом. Рецепт

Вам потребуется:


Свиной шницель с морковным салатом. Ингредиенты
  • 4 свиных шницеля (по 120 г)
  • по 200 г мякоти свинины и говядины для фарша
  • 2 луковицы
  • 150 г тертого сыра
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей
  • небольшой кусочек лука порея
  • 2 моркови
  • 4 маленьких листочка пекинской капусты
  • 1 свежий огурец
  • 1/2 стакана сухого белого вина
  • 1 стакан сливок
  • 1 лимон
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Сделайте фарш из свинины и говядины.
  2. Измельчите лук, смешайте с фаршем.
  3. Добавьте в фарш яйца и панировочные сухари, посолите и поперчите.
    Приготовление свиного шницеля с морковным салатом. Этап 3Добавляем панировочные сухари
  4. Отбейте шницели.
    Отбиваем шницели
  5. Положите шницели в форму для запекания. Выложите фарш на шницели.
    Приготовление свиного шницеля с морковным салатом. Этап 5
  6. Добавьте в сливки вино и размешайте. Залейте этой смесью шницели.
    Приготовление свиного шницеля с морковным салатом. Этап 6
  7. Посыпьте сыром.
    Приготовление свиного шницеля с морковным салатом. Этап 7
  8. Духовку нагрейте до 200°С.
  9. Поставьте шницели в горячую духовку на 45 минут.
  10. Натрите на крупной терке морковь, добавьте лук порей, нарезанный тонкими полосочками.
    Овощи
  11. Выжмите сок из лимона, перемешайте его с растительным маслом и взбейте смесь.
  12. Добавьте заправку в морковь, посолите и поперчите.
    Приготовление свиного шницеля с морковным салатом. Этап 12
  13. Очистите огурец и нарежьте очень тонкими полосками вдоль.
    Нарезаем огурец
  14. Красиво выложите на тарелку, украсьте листочками капусты.
4 порции
Буженина с чесноком и морковью Куриные ножки, фаршированные омлетом с ветчиной