Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Куриный штрудель с цитрусовым соусом

20 июня 338 15

Необычная панировка и интересный кисло-сладкий соус делают это блюдо незабываемым


Куриный штрудель с цитрусовым соусом

Вам потребуется:


Куриный штрудель с цитрусовым соусом. Ингредиенты
  • 2 штуки куриного филе
  • половина зеленого яблока
  • 2 ст. ложки изюма
  • 2 ст. ложки грецких орехов
  • 40 г сыра гауда
  • 2 яйца
  • 2 картофелины
  • 6 ст. ложек муки
  • 300 г растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень

Для соуса:


Куриный штрудель с цитрусовым соусом. Ингредиенты
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 грейпфрут
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 3/4 стакана воды

Способ приготовления:

  1. Для соуса: выжмите из фруктов сок и процедите его.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 1Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 1'
  2. Вскипятите сок с куркумой, сахаром и сливочным маслом. Добавьте разведенный в воде крахмал и проварите 5 минут. Соус готов.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 2Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 2'
  3. Очистите картофель и натрите на средней терке. Тщательно отожмите сок.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 3
  4. Куриное филе тонко отбейте без разрывов. Посолите, посыпьте перцем.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 4
  5. В центр положите ломтики яблок, изюм, дробленые орехи и сыр.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 5
  6. Сверните куриное филе так, чтобы начинка была в середине. Обвяжите белой ниткой.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 6
  7. Запанируйте в муке, яйце и тертом картофеле и еще раз в муке, яйце и тертом картофеле.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 7Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 7'Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 7''
  8. Разогрейте масло и обжарьте штрудель во фритюре до золотистой корочки.
  9. Заверните штрудели в фольгу и запекайте в духовке 10-15 минут.
    Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 9Приготовление куриного штруделя с цитрусовым соусом. Этап 9'
  10. Аккуратно вытяните нитки и разрежьте готовые штрудели по диагонали.
  11. Налейте тонкий слой соуса на тарелку и выложите на соус штрудель.
  12. Украсьте зеленью.
2 - 4 порции
Куриная печень в брусничном соусе Грибные котлеты