Рыбный суп из пангасиуса

Да чего уж мелочиться, лучше уж из стерляди. ..

))эт точно

Готовила по вашему рецепту!
Рыбу купила самую дешевую - леща. (Для сравнения судак 85 грн. за кило, лещ - 18 грн. !)
Получилось очень вкусно, так что готовьте из любой рыбы :)

потом в тот же нечищеный аквариум хек(который с луской на рынке продается), а потом пангасиус, который там доедает все продукты жизнедеятельности предыдущих жителей аквариума

Ви ще напевно не бачили що і як свині їдять :D Відмовитесь від свининки ?

прочитайте про те, як її вирощують. ..

и я готовлю точно как Вы, только вместо картошки добавляю пшено, так меня мой дед научил.

той что нравится

А где это можно найти судачка постоянно? Спору нет, это вкусно, но. ..
А пангасиус - вот он, здесь

Мені нравиться риба пангасіус, я знаю що знеї любе блюдо дуже добре.

Соглашусь, вкус при жарке - хреновенький, может в супе его место, в смысле, пангассиуса? Мне нравится жареная тилапия. Внешне похоже, но нет этого мерзкого привкуса.

з вами згідний :D

Вот люблю я такие огульные замечания. Пользы никакой, зато пять копеек свои вставлены.

Полностью согласна!

лучше рыбного супа из судака нет ничего на свете!!!! :D и ни какой ваш пангасиус(даже название говорит, что это рыба ерунда)не сравнится с судаком!!!!!!!!!!!!

Да, рецепт один в один, разве что наш без кардамона. Даже выглядят похоже. Надо попробовать приготовить супчик с кардамоном, он мне нравится. Спасибо за фото и за идею с кардамоном!

Приготовила рыбный суп. Зашла на сайт и решила посмотреть как вы, Галя, его готовите. И как оказалось у нас один и тот же рецепт.
Маленькая ремарка: лук и морковь для рыбного супа я пассирую (легкое обжаривание), добавляю замороженный сладкий перец и истолченные в ступке семена кардамона.
Увы, качество фото не очень.

Селедкой

Да ну что за бред вы несете!зачем наговаривать на рыбу, если вы не умеете ее готовить. Я неоднократно готовила ее в духовке с овощами. .выходит очень классно, делала с нее котлеты (кстати на пароварке) и просто жарила - муж уплетает за обе щеки. .выходят очень нежные и сытные!

рецепт гарний, але пангасіус- НЕ НАЙКРАЩА риба :( якою можна її замінити??? наперед дякую )))

Чудовий рецепт. Готувала. Суп був просто супер. Дякую за свіжу ідею.

Пангасиус перед жаркой нужно мариновать, тогда очень вкусно получается.

Извините, а рыба не разварится пока будет вариться картошка и все остальное??? ops:

Рыба не за неделю вырастает, Они там что годами воду не меняют в бассейне?

была вкитае где выращивают пангасиус. сначала в огромных аквариумах выращивают хорошую рыбу (семга, форель например) потом в тот же нечищеный аквариум хек(который с луской на рынке продается), а потом пангасиус, который там доедает все продукты жизнедеятельности предыдущих жителей аквариума

Не знаю как кому, но жареный пангасиус в кукурузной муке или крупе, очень вкусно, особенно в теплом виде, хрустит!

Радужная форель - моя особая любовь. Она настолько вкусна и сладка сама по себе, что не требует никакаих ухищрений, только классику (черный и душистый перец, лавровый лист, лук, морковь). Я предпочитаю её просто отваривать с вышеуказанными специями и овощами. Лук и морковь не пассерую. В бульончик иногда кладу пару-тройку разваристых картофелин целиком.
Ещё парю её в парварке: фарширую форельку лимончиком (но совсем немного, чтобы не заглушить сладкий аромат самой рыбы), петрушкой и укропом (естественно соль-перец-лаврушка), обкладываю её нечищеными дольками чеснока, крупными ломтями корня сельдерея и самой твердой груши, парится примерно 30 мин. Такакую зафаршированную форельку можно запечь в фольге в духовке или микроволновке. Здесь вкусно всё.

до приготовления рыбу натереть соком лимона и пусть полежит 10мин

Не знаю как суп, но для жарки или пароварки пангасиус - худшая рыба! Никогда не буду покупать. Пришли гости без предупреждения, я решила по быстрому рыбки пожарить. Более отвратительного вкуса рыбы не помню в своей жизни- водянистая, с тинным ароматом. .. .. Бррр. Никому не советую.

дуже люблю пангасіус, завтра спробую зварити супчик :)
хотіла б уточнити: пангасіус потрібно сам варити 15 хв, а потім ще разом з всім іншим? чи, можливо, вийняти? тоді коли його назад повернути?))) підкажіть, будь ласка :) буду дуже вдячна)

Сегодня приготовлю. Вообще счастье, что мне пришла в голову идея пошастать в интернете в поисках чего нить новенького. А то замучилась уже проблемой, ЧТО готовить?????????? :D