Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Новое место в Киеве: Kitty Twister — ресторан и музыкальный бар

Текст: Ефименко Анастасия, 16 декабря 2016 3502

Владельцы заведения «Хинкальня Гоги», вдохновившись успехом своего первого детища, 13 октября открыли ресторан-бар Kitty Twister на Малой Житомирской, 15а. Полтора месяца он работал в тестовом режиме практически без рекламы, и только сейчас начал более громко заявлять о себе.

Концепция

Совладелец Олег рассказывает, что какой-то супер особенной идеи для Kitty Twister они не придумывали. Просто хотелось создать заведение, где будет вкусно, просто и «для всех».

Потому в меню нет новомодной коктейльной «миксологии», которую сейчас можно увидеть в каждом втором баре. «Я не против миксологии, это здорово, но когда это есть везде и каждый считает себя звездой — получается перебор. А часто хочется прийти просто в БАР, без выпендрежа. — делится своим мнением Олег. — Мы готовим вкусно и недорого, к нам может прийти любой гость со средним уровнем дохода. Коктейли практически все классические и делают их правильно».

Дизайн

Ресторан-бар находится в подвале старинного дома, который раньше занимал известный всему Киеву бар «Блиндаж». По мнению создателей, место было чересчур мрачное, потому интерьер вид помещения стал более светлым. Кирпичные стены покрасили в белый цвет, в качестве мебели выбрали неброские темно-серые диванчики.

Вход в ресторан
Первый зал
Второй зал с барной стойкой
Туалетная комната

В деталях интерьера есть отсылка к Соединенным Штатам Америки: флаги и старые картинки на стенах. Привлекают внимание лампы, которые похожи на перевернутые барабаны.

В двух небольших залах могут разместиться 60 гостей, а еще для 15 найдется место за барной стойкой. По словам Олега, вечерами именно ее занимают первой, ведь здесь бармены выполняют также роль интересных собеседников. Собственно, как и было принято всегда в барной культуре: придя в одиночестве в бар, ты мог быть уверен, что тебе не будет скучно.

Кухня

Для меню Kitty Twister тоже выбрали проамериканское направление, а также добавили разные вкусные позиции на свое усмотрение. Так, специально выделены бургеры: классический с картофелем фри и салатом коул слоу (99 грн), чикен бургер с куриным филе, свит чили и омлетом (99 грн), с печеной свининой, горчичным соусом и начос (99 грн), чизбургер с картофелем фри и салатом коул слоу (110 грн), с беконом, сыром и соусом «Бурбон» (125 грн).

Бургер с картофелем фри и салатом коул слоу (99 грн)

Фирменная фишка заведения — свиные ребра (все по 145 грн): Louisiana dry (просто запеченные), с соусом Bourbon (глазированные) и San Diego style (соус со свит чили и ананасовым соком).

Свиные ребра с соусом Bourbon (145 грн)

Для начала плотного обеда рекомендуют теплый салат с куриной печенью и древесными грибами (95 грн). Любители всего сырного оценят сырный суп, к которому подаются гренки с крем-сыром из нескольких компонентов собственного приготовления (59 грн). Борщ представлен в двух вариантах: обычный (45 грн) и De Luxe (75 грн), к которому полагаются гренки, сало, лук, чесночной намазкой и стопкой фирменной настойки Kitty Ghost.

Сырный суп с гренками и крем-сыром (59 грн)

Казанок мидий весом в 500 грамм с картофелем фри и гренками подается по более чем скромной цене — 125 грн. Охотно, по словам Олега, заказывают куриные крылья в соусе на основе кленового сиропа (88 грн), сделанные на основе его собственной идеи.

Из десертов попробуйте фирменное мороженое с нестандартными вкусами: чили с шоколадом, клубника с базиликом и черника (26 грн за 100 г). Или же типичные американские сладкие блюда — яблочный пирог со сливками (59 грн) и панкейки (73 грн).

Все соусы к блюдам делаются на местной кухне, и их можно заказать отдельно: кленовый, блю чиз и бурбон (18 грн).

По будним дням с 12:00 до 16:00 действуют бизнес-ланч, всякий раз шеф-повар предлагает новые блюда, по цене 75 грн за три позиции или 60 грн за две, а кофе — сколько угодно. Пока что только основное блюдо идет на выбор, все остальное уже определено. Например, в день нашего общения подавали овощной суп, запеченный картофель, салат «Столичный», из мясного можно было заказать отбивную или шницель. В дальнейшем выбирать можно будет из многих позиций.

Напитки

Большое внимание в барном меню уделено виски: представлены американские, ирландские, канадские марки, шотландский бленд и шотландский односолодовый. Цена — от 48 грн за 40 мл.

Для тех, кто интересуется домашним алкоголем есть сразу четыре настойки: апельсиновая с кофе, вишневая, «Рома Бехер» и лимончелло (28 грн/40 мл). Готовят тут и три вариации на тему американского самогона, Kitty Moonshine (35 грн/40 мл). Для них используют хороший фабричный виски, к которому добавляют секретные ингредиенты. А среди пива есть две позиции, которые специально варят для бара — Kitty Weisse (35 грн/0,5 л) и Kitty Golden Ale (35 грн/0,4 л).

Фирменные настойки (28 грн/40 мл)

Среди большого выбора всем знакомых коктейлей нашлось место и нескольким авторским. Это Not in me на бурбоне с добавлением собственного вишневого сиропа и сахарного сиропа (75 грн), «Небо в алмазах» на джине с банановым и персиковым ликером, яблочным соком и блю кюрасао (120 грн).

Коктейль «Бл@ди Мэри» (65 грн)
Коктейль «Маргарита» (99 грн)
Коктейль «Небо в алмазах» (120 грн)

Вердикт

Благодаря достаточно низким ценам и центральному месту расположения, у Kitty Twister есть все шансы стать популярным местом, тем более, что по пятницам и субботам тут играют диджеи, а по воскресеньям — легкий блюз и джаз. Порции достойного размера, хороший выбор еды, и алкоголя, приветливый персонал — все это учтено. Средний чек без алкоголя составит около 200 грн.

Время работы: понедельник-среда и воскресенье с 12:00 до 23:00-23:30, четверг с 12:00 до 02:00, пятница-суббота — с 12:00 до утра
Адрес: ул. Малая Житомирская, 15а

Фото: Александр Ларичкин

ЗАБРОНИРОВАТЬ


Новости Relax.ua в твоей ленте! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте.

Новое место в Киеве: кафе-сыроварня «Мацони» Новое место в Киеве: кафе добрых людей «Альтруист» (All True East)
На данном Веб-сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных.