Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Где в Киеве попробовать традиционную скандинавскую кухню

Текст: Пойманова Алина, 20 мая 2019 448

Если ресторанов французской, итальянской или любой другой европейской кухни в столице более, чем достаточно, то заведений скандинавской направленности совсем не много. Мы разбирались, куда сходить в Киеве, чтобы попробовать традиционные блюда стран Скандинавии.

Smørrebrød

В самом сердце столицы, справа от главной площади страны, теперь есть маленький кусочек Скандинавии. В Smørrebrød соблюдена простота и строгость нордического стиля, а в меню представлены традиционные скандинавские блюда. Основным гастрономическим акцентом заведения стали сморреброды — датская интерпретация бутерброда на темном ржаном хлебе с многослойной начинкой. В ресторане можно попробовать как закуски, так и первые и основные блюда. В меню бара большой выбор домашних лимонадов, алкогольных напитков и авторских коктейлей.

Кое-что из меню:

  • Сморреброд: гуакамоле, жареный романо, яйцо пашот, медово-горчичный соус — 125 грн
  • Сморреброд: тартар из телятины, щучья икра, эстрагон — 185 грн
  • Скрамбл с цветной капустой, трюфельное масло, соус Бернес — 115 грн
  • Норвежский рыбный суп, лосось, креветки, сливки — 145 грн
  • Домашний лимонад маракуйя-малина — 65 грн

Адрес: ул. Городецкого, 4

Время работы: 08:00-23:00

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Varvar Bar

Скандинавские мотивы, пиво, еще раз пиво и культура его потребления — вот, что такое Varvar Bar. Кухня паба, как правило, становится второстепенным делом, ведь главное — обеспечить хороший выбор алкогольных напитков. Но здесь к этому вопросу подошли со всей серьезностью и создали меню, в котором тесно переплетаются украинская и скандинавская кулинария, создавая оригинальный гастрономический микс. Некоторые блюда представляют собой конструктор, который посетители могут собирать по собственному усмотрению из предлагаемых ингредиентов. На кранах 14 сортов пива — как из постоянной линейки Varvar, так и экспериментальной варки. Также в баре готовят коктейли на основе пива.

Кое-что из меню:

  • Суп Вишисуаз — 100 грн
  • Стейк из коня — 140 грн
  • Сердце оленя, обжаренное на гриле, — 170 грн
  • Тарель колбасок — 530 грн
  • Коктейль Beer Aperol — 120 грн

Адрес: ул. Саксаганского, 108/16

Время работы: 14:00-23:45

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Andersen Brand Pubs

Еще один бренд-паб, на этот раз от киевского производителя крафтового пива ANDERSEN. Гастрономический акцент меню сделан на традиционные блюда датской кухни, и не напрасно — ведь даже самых взыскательных гурманов не способна оставить равнодушными северная кухня. В заведении предлагаются и хорошо знакомые в странах Скандинавии сморреброды, и характерная для Дании черная кровяная колбаса, которую готовят по аутентичному рецепту. Есть и оленина, широко употребляемая в северном регионе, и ароматный крафтовый хлеб, который можно забрать с собой. На кранах 9 сортов пива. Для тех, кто не определился, какое нравится больше, есть дегустационные сеты.

Кое-что из меню:

  • Плато вяленых деликатесов — 239 грн
  • Салат «Андерсен» — 139 грн
  • Датская черная колбаса — 115 грн
  • Оленина под ежевичным соусом с пюре из корнеплодов — 350 грн
  • Сморреброд с запеченной ветчиной и соленым огурцом под фирменным соусом — 90 грн

Адрес: ул. Ломоносова, 50/2

Время работы: 12:00-23:00

Egersund Seafood

Хорошо знакомая и полюбившаяся киевлянам сеть рыбных магазинов, при которых обустроены фуд-корты, открыла секретный ресторан. Он расположился в торговом центре Sky Mall, но попасть туда может не каждый. Если персонал часто видит гостя, ему выдают специальную карту, которая и является своеобразным пропуском и дает доступ к более широкому меню, чем на стандартной фуд-зоне. Акцент меню сделан на блюда из морепродуктов, суши и норвежскую традиционную еду. В Egersund Seafood предлагают большой выбор рыбы, приготовленной в хоспере, а также различные вина.

Кое-что из меню:

  • Стейк осетра — 290 грн
  • Норвежская котлета — 95 грн
  • Норвежский суп «Эгерзунд» — 112 грн
  • Сэндвич голландский с селедкой — 40 грн
  • Палтус Halibut (хоспер меню) — 240 грн

Адрес: пр-т. Романа Шухевича, 2-Т, ТРЦ Sky Mall

Время работы: 12:00-22:00

5 крутых фестивалей, которые пройдут в эти выходные в Киеве Яркий и шумный День Киева: куда пойти и что не пропустить
Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных.
cookies Этот сайт использует cookies
Мы используем файлы cookie для запоминания и анализа ваших предпочтений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookie
Понятно