На популярном Ukrainian Gastro Show родилась идея запустить проект «Дни Украинской Кухни» или «Ukrainian Culinary Days». В прошлом году он был реализован на всей территории Украины и даже в 4-х ресторанах за ее пределами. Что интересного планируется в рамках проекта и когда в ресторанах-участниках состоится праздничный ужин — читайте в нашем материале.
Суть проекта, организованного Ukrainian Chef Association и Hoteliero, — популяризовать на территории Украины и за ее пределами как саму украинскую кухню, так и локальные продукты, и фермерские хозяйства. Чтобы было как во Франции или в Италии, где регион происхождения сыров или вин известен не только внутри страны, но и во всем мире.
— вдохновляют организаторы.
Проект разбит на два этапа. В рамках первого, подготовительного (до 24 июля), шефам ресторанов-участников предлагается разработать украинское меню или специальное предложение с использованием локальных продуктов, невзирая на специализацию заведения. Приветствуется указание в меню отечественных фермеров, производителей и регионы.
Второй и основной этап «Дней Украинской Кухни» состоится в период с 24 июля по 24 августа во всех ресторанах-участниках в Украине и за ее пределами. Гостям заведений будет дана возможность погрузиться в атмосферу украинской гастрономии. 24 августа наряду с национальным праздником, Днем Независимости Украины, организаторы предлагают устроить во всех причастных к проекту заведениях праздничный гастро-вечер.
Хочешь быть в курсе всех событий? Подписывайся на наш Telegram и узнавай первым об интересных ивентах любимого города!
